Comment cuisiner les blettes fraiches

Côtes de blettes à la provençale

Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les cuire les blettes dans de l'eau salée 10 minutes et égoutter. Faire cuire à part les feuilles dans de l'eau salée 5 minutes. Égoutter le vert. Dans une poêle mettre à fondre 20 g de beurre.

Comment cuisiner les blettes - marmiton Toutes les recettes blette. Accompagnement; Gratin de blettes à la béchamel. / 5. Soupe de courge, feuilles de blettes et lait de coco. 4 / 5. sur 1 avis

Comment cuisiner les blettes de couleur Les blettes se préparent dans une recette orientale, mais aussi façon épinard, en gratin, avec de la sauce béchamel et du fromage râpé. Une recette de blettes à la poêle? C'est la recette rapide où la blette aime être associée à des tomates. Les feuilles et côtes de blettes peuvent être utilisées pour réaliser de réconfortants.

Recette blettes poêle Cuire des blettes à l'eau bouillante. Le dernier mode permettant de cuisiner des blettes est à l’eau bouillante. Avant de les plonger dans l’eau de cuisson, rincez vos blettes dans un grand volume d’eau avec un filet de vinaigre pour contrer l’odeur terreuse qui peut se dégager.

Gratin de côtes de blettes sans béchamel Mettre le gratin au four pendant 15 min. Passer 5 min maximum au grill ensuite, afin de faire dorer le fromage. «Cette recette, pas très légère certes, me permet d'utiliser toute la blette, et de ne "pas gâcher", lorsqu'on utilise les blettes fraiches du jardin.».

Gratin de côtes de blettes sans béchamel

Comment les cuire? Attention, le temps de cuisson diffère entre les deux parties de la blette. Pour les feuilles, rien de plus simple. Il suffit de les traiter comme des épinards en les cuisinant par exemple au beurre dans une poêle (5 minutes) ou en le plongeant dans un grand volume d’eau salée (15 minutes).

Recette de blettes facile Meilleure saison Infos nutritionnelles Choisir les blettes Conservation Cuisiner les blettes Légume appartenant à la famille des Chénopodiacées, la blette se compose de côtes et de feuilles. Quelque peu tombée dans l'oubli, elle revient en force sur nos tables. Histoire et caractéristiques des blettes.

Recette de blettes facile Déposez les morceaux de côtes de blettes dans le panier cuisson, versez de l'eau dans la cuve et fermez l'appareil. Comptez 7 à 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Les feuilles, quant à elles, ne nécessitent que 3 à 5 minutes de cuisson maximum. Lire l'article Recettes aux blettes: façon épinard, à la poêle, tomates.